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(资料图)
桑葚是一种营养丰富，口感酸甜可口的水果。它不仅可以作为水果直接食用，还可以制作成桑葚酱。桑葚酱具有酸甜可口的特点，可以用来作为果酱食用，也可以用来作为料理的佐料。下面将介绍如何制作桑葚酱。
选择原料制作桑葚酱需要选择优质的桑葚作为原料。桑葚的颜色应为深紫色，表面光滑，无明显的病斑。选好桑葚后，需要将其洗净，去除杂质。
烹制方法制作桑葚酱的方法有很多种，下面介绍一种简单易学的方法。
将洗净的桑葚放入锅中，加入适量的水，不要淹没桑葚。开火煮沸后，转小火煮20分钟左右，直到桑葚变软。取出桑葚，放入搅拌机中搅打成泥状。将桑葚泥倒入锅中，加入适量的糖，开火煮沸，转小火慢慢煮20分钟左右，直到浓稠。注意不要让桑葚酱过于稠厚，否则口感会受到影响。保存方法制作好的桑葚酱需要放入密封玻璃瓶中，冷藏保存。在保存过程中，需要注意避免水和空气污染。开封后建议尽早食用，保证食用的安全及口感。
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